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El primer lunes de Fase 1 (25 de mayo), la terraza de La Posada del Nuncio fue de las pocas que abrieron en el centro de la capital, con un 50% de aforo.

A pesar de las dificultades y la falta de rentabilidad, formó parte de ése 5% de la restauración capitalina que sacó sus mesas a la calle. Previamente, en Fase 0 habían implantado el servicio de comida a domicilio.

La pandemia obliga a la hostelería a reinventarse. De la mano de su chef y propietario Javier Sánchez, La Posada DEL Nuncio se ha adaptado eficazmente desde la desescalada: comida a domicilio, nuevos horarios, carta y precios…

Después de dos meses sin abrir, la terraza de La Posada del Nuncio iniciaba una dura y lenta fase de desescalada que muchos no han superado. Según datos de Hostelería Madrid, casi un 27% de los bares y restaurantes que reabrieron han vuelto a cerrar. Y un 20% ha cerrado definitivamente.

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